玻璃罈子多少度會炸裂

大概20-40度之間就會裂了。

泡菜用的玻璃罈子，雖然裏面有菜，如果外界温度冷熱不均，就會炸裂開。就像將裝滿酒的玻璃酒瓶子放在熱水中，酒瓶子就會炸開一樣的道理。

一般泡菜罈子炸裂非常正常，食物發酵會有很多氣體，密封的罈子當然會炸裂了。

泡菜壇是以陶土為原料，泡菜壇質地的好壞，可直接影響泡菜的質量。