黃背和白背木耳哪種比較好吃

    黃背木耳和白背木耳是毛木耳中品質最好的品種，相對來講，黃背木耳好吃。

    黃背木耳菌種是1982年從日本引進到四川的，由於其產量高，質量好，易栽培，很快在四川得到推廣。

    白背木耳因其質量好，在國內外也有較好的市場，是我國毛木耳的主要出口產品。

    黃背木耳和白背木耳易於乾燥貯藏，主要以幹耳形式銷售。黃背木耳和白背木耳的栽培技術簡單易掌握，而且產量高，是很有發展前途的食用菌。