瀘州老窖特曲和頭曲的區別

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瀘州老窖特曲和頭曲的區別

答瀘州老窖特曲和頭曲的區別如下:

一、瀘州老窖麴酒廠系列麴酒主要區別:

1、貯存時間不同。

特曲——特曲貯存三年。

頭曲——頭曲貯存一年。

2、蒸餾及接酒時間不同。

特曲——指特級的麴酒接酒時間在酒經過蒸餾後出的第一段接酒。

頭曲——指較好的麴酒接酒時間在酒經過蒸餾後出第一段酒較以後接酒。

3、味道不同。

特曲——窖香濃郁。

頭曲——窖香幽雅。

瀘州老窖特曲和頭曲是有區別的,具體的區別是特曲比頭曲更加的好。特曲是釀酒時的第一次釀出來的酒,還經過特殊的工藝過濾的。而頭曲也是第一次釀出來的酒。但是過濾要差一點。

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