幹鹿尾巴發黴了怎麼處理

陰涼乾燥處保存。

如果發黴不能吃，最好放在冰箱裏比較好，用保鮮膜或者保鮮袋包好。

鹿尾巴羶味很重，處理比較費時。可將鹿尾巴用開水稍泡取出，然後洗淨污穢、煺毛，入沸水略煮後撈出。鍋加油燒熱，下入葱、姜煸香後，將鹿尾巴下鍋一起翻炒，倒入料酒，然後加水煮10分鐘撈出。