高達椰漿怎麼煮不會有浮沫

高達椰漿煮開後都會有絮狀物的出現，無法避免，主要是因為椰漿本身含有大量的蛋白質。蛋白質在煮開後，是處於高温狀態，而這時便會發生變性。變性後的蛋白質則會在椰漿內稀釋出來，漂浮於椰漿表面，這樣就形成了絮狀物。綜上所述，大家並不需要過於擔心，含有絮狀物是正常現象，還是可以食用的。