新鮮桂花沒開全可不可以摘

等花開。

桂花宜在花蕾裂口開始吐出微香後4一6天、開放度為5-9毫米、花朵呈虎爪形、金黃色時，晴天上午採摘為佳。此時採摘的桂花質量好，產量高。桂花大開之前，是花蕾體內有機質積累和水分增加過程，鮮花重量隨開放程度而增加。全開時，因芳香物質自然揮發，水分減少，花朵開始萎蔫、脱落，重量下降。