古代食堂開飯叫什麼

公廚。

古代食堂，標準名稱為“公廚”。古代食堂雅稱還分為不同的類型，比如天子請客，俗稱“天廚”“百司官廚”是指不在出席朝會範圍內的其他在京官吏，都在本部門公廚享用工作餐宰相辦公的政事堂廚檔次較高，簡稱為“堂廚”。在各級地方及中央各有關部門的派駐機構，將食堂稱為“縣食堂”、“判曹食堂”、“孔目院食堂”、“節度使院食堂”等。