露地小白菜零下幾度凍死

白菜一般在-8°C至-11°C的環境下會受到凍害。

白菜對低温的抵抗能力較強，當温度達到零下3℃以後，如能逐漸升温，它還能恢復生長但氣温達到零下8℃以後，若氣温繼續下降到零下11℃左右時，則不能恢復正常生長並且會遭受凍害。最適合大白菜生長的平均温度為17℃，温度高於25℃或低於10℃，都會引起生長不良，5℃以下停止生長。