山羊有奶嗎

羊奶有奶。

山羊奶的應用已經有很長曆史，而且相比於牛奶，更適合人類使用。

山羊奶形成的凝乳硬度小、易碎蛋白質在人體內的消化過程是先在胃酸作用下形成凝乳，然後被分解消化為氨基酸，之後在小腸被吸收。凝乳塊的軟硬度直接影響蛋白質被消化的速度和效率。