驚蟹是什麼意思

回驚蟹就是大閘蟹受到驚嚇的那種螃蟹。螃蟹是低等生物，受到驚嚇後，短期內神經組織還有活性，受到刺激螃蟹腿會不停的收縮動作。

螃蟹（páng xiè）屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護着，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。