塘角魚和埃及魚的區別

主要區別。第一，體形大小不同，塘角魚的個體比埃及魚小，最大在1斤左右而埃及魚的個頭大了許多，最大可達10斤多。第二，體色不同，塘角魚體色黃色的居多而埃及魚幾乎通體發黑。第三，肉質不同，塘角魚肉質鮮嫩細膩、口感好而埃及魚肉質比較粗，沒有塘角魚細嫩鮮美。

塘角魚和埃及魚的區別

埃及魚和塘角魚區別：埃及魚有背鰭，八根鬍子，渾身發黑帶白斑點，體型較大而塘角魚一般只有兩根鬍子，體型偏小。埃及鮎魚對水質要求極低，很容易養殖而本地對水質要求極高，很難養殖。

鮎魚又名鬍子魚、塘鯴，顯著特徵是周身無鱗、體表多黏液、頭扁口闊、上下頜各有4根條鬍鬚，分佈廣泛，主要產於長江和珠江流域，仲春至仲夏（4-7月）為最佳食用季節。鮎魚是肉食性魚類，其肉質細嫩少刺、美味濃郁，富含蛋白質和脂肪，營養豐富，尤其適宜體質虛弱、營養不良之人食用。