跳跳糖的玩法

把跳跳糖放入水中，觀察到在它的表面有連續不斷的氣泡冒出，正是這些氣泡使人有“跳”的感覺。

將少許不加色素的跳跳糖放入澄清石灰水中，過一會兒，發現澄清石灰水變渾濁，而二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁。

跳跳糖是在糖裏邊加入了壓縮的二氧化碳，由於外邊的糖化掉了，二氧化碳衝出，才會“跳”的。因為跳跳糖在熱處不跳，而在水裏會跳，並且把糖壓碎會聽到同樣的噼啪聲，在燈下會看到糖中的氣泡。