為什麼買的珍珠一煮就融了

因為方法不對。首先要將一包的珍珠打開準備十斤的水燒開，事先準備的珍珠倒入開水中時慢慢的攪拌防止珍珠粘在一起。這時要開大火等珍珠慢慢浮起。繼續的攪拌等到全部的珍珠都浮起變大後，鍋蓋蓋上大火煮五分鐘。過後關小火在煮三分鐘，熄火，但是還沒結束不能開蓋要在燜五分鐘。五分鐘後就可以用水沖洗了。用水洗淨撈出用容器裝好可以加適當的糖水養着。一般煮好的珍珠要在四個小時內賣掉，要不就不能用了。