荊芥在河北叫什麼

荊芥在河北還叫荊芥，荊芥有很多別名，但叫的地方不多，一般就是叫荊芥，荊芥的別名香荊薺、線薺、四稜杆蒿、假蘇，大香菜，只在少數區域叫。。

荊芥是脣形科、荊芥屬多年生植物，荊芥有強烈的香氣，是一種經濟效益高、很有發展前途的無公害、保健型辛香蔬菜，荊芥主要以鮮嫩的莖葉供作蔬菜食用。荊芥富含芳香油，以葉片含量最高，味鮮美，生食熟食均可。但人們多以涼拌為主，一般將嫩尖作夏季調味料。

荊芥在河北叫香荊芥，俗稱小茴香。

一年生草本，高60~100cm。具強烈香氣。莖直立，四稜形，上部多分枝， 基部棕紫色。全株被灰白色短柔毛。葉對生莖基部的葉片無柄或近無柄，羽狀深裂，裂片5，中部及上部葉無柄，羽狀深裂，裂片3~5，長1~3.5cm，寬1.5~2.5cm，先端鋭尖，基部楔狀漸狹並下延至葉柄，裂片披針形，全緣，上面暗綠色，下面灰綠色，兩面均無毛，脈上及邊緣較密，有腺點。花為輪傘花序，多輪密集於枝端，形成穗狀，長3~13cm 苞片葉狀，長4~17mm小苞片線形，較小。

這是我從書本上學習得到的。