啤酒什麼標號是好啤酒

啤酒等級，按新的國標GB4927-2008，只分為兩種：優級和一級，優級的要好一些。

優級酒與一級酒的理化指標、口感、香味不同。在酒水市場，不同香型的酒都有相關的國際標準或者行業標誌，以我國酒香濃郁的白酒為例，根據它的原料、製作工藝、勾兑等方面，將酒分為優級、一級和二級，優級酒代表着該酒在這個香型級別中是級別高的酒品。

優級酒與一級酒的區別：1、理化指標：優級酒與一級酒在總酸、總脂、乙酸乙酯、固形物等理化指標要求是不一樣的。2、口感不同：優級酒口感上會細膩豐滿，後味也比較悠長，一級酒口感上會比較馥郁，相對優級酒而言不是很豐滿3、香味不同：優級酒的醬香會比較明顯，空杯酒香持續時間略長。一級酒的醬香相對會弱一點，空杯酒香持續時間相對短一些。

國標GB4927上規定啤酒質量等級分為一級和優級兩種，優級較好

1、濁度，優級要求0.9EBC以下，一級要求1.2EBC以下

2、泡持性，優級要求瓶裝180秒以上，聽裝150秒以上，一級瓶裝130秒以上，聽裝110秒以上

3、雙乙酰含量，優級要求小於100ppb，一級要求小於150ppb。以上3個指標都需要專業儀器測量，一般消費者是無法測量的，其他指標要求都是一樣的。

大家只要看清這幾點，無論價錢多便宜都是好啤酒。

一：看標準號

國產啤酒都是執行GB 4927的標準，如果沒有或者不是，説明這個不符合標準，大家就不要買了。

二：看配料

看瓶身上的原料與輔料，配料表裏不要有糖漿，要選主要有水、大麥芽、小麥芽、啤酒花、酵母等，以麥芽為主要原料，加酒花酵母發酵釀造的啤酒。

三：看酒精度數

酒精度≥4%vol，口感會更加醇厚。

四：原麥汁濃度

麥汁濃度≥11°P，麥香味也是比較足的，麥芽濃度越大，口感也就越好喝。麥芽汁濃度越高，營養價值就越好，同時泡沫細膩持久，酒味醇厚柔和，保管期也長。

看完以後大家會選擇啤酒了嗎