生蠔養殖的温度與鹽度

1．生活於低潮線附近至水深7m左右的江河入海近處，適鹽度為10%～25%。雜食性，以細小浮游生物為食。繁殖季節5～9月。

2．棲息於從潮間帶至低潮線以下10多米深的泥灘及泥沙質海底，通常在正常海水中生活的個體小在鹽度較低海水中生活的個體大。中國沿海均有分佈，為河口及內灣養殖的優良品種。

3．棲息於潮間帶的蓄水入及低潮線以下20m左右的巖礁上，適鹽度高，繁殖期6～8月。

⒋棲息於低潮線以下水深15～30m左右的巖礁上，或泥沙質海底，有時在低潮線下數米處也能見到。適鹽度27%～34%，繁殖季節5～9月，當水温在17～19℃時即開始產卵。

太平洋蠔的生長適宜水温為6-32℃，水温高於28℃或低於6℃生長緩慢或停止，在水温15-25℃時生長最快適宜鹽度範圍為0.6%-3.0%，最適為0.6%-2.6%。