京花炒肉的做法
來源:魅力女性吧 1.89W
準備食材:包菜、豬肉、蒜、葱、辣椒、生抽等
1、首先將食材全部清洗乾淨,蒜切片,葱切成葱花,辣椒切段,然後將白菜撕成小片,豬肉同樣切片,分別放到碗裏備用。
2、在鍋中倒入食用油,油熱後下入葱花、蒜片以及豬肉片,大火爆炒至肉片微微變色,接着加入包菜,繼續用大火翻炒,至白菜斷生即可。
3、往鍋裏分別倒入生抽、雞粉、鹽、辣椒進行調味,再適當的翻炒均勻,保證整鍋包菜更加入味,最後就可以直接盛出來裝盤了。
步驟 1
包菜撕片,(包菜杆兒可以扔了)五花肉切片,蒜切碎,幹辣椒切段。
步驟 2
少油,小火,倒入五花肉煸炒,待快熟時,放入蒜末,直至肥肉變得有點幹。
步驟 3
開大火,倒入包菜,幹辣椒翻炒。
步驟 4
放醬油,雞精,料酒,加一點點水把包菜炒軟炒熟。
步驟 5
起鍋前放鹽,醋翻炒幾下。