玉林大番薯順口溜

‘玉林地區流傳比較有名的段順口溜就是’陸川豬，北流魚，玉林大番薯”一語道出了玉林番薯（紅薯）這個名優特產的聲譽。 玉林番薯的主要產地為仁東鎮和仁厚鎮，這兩個鎮位於玉林中部平原，屬沙壤土，氣候温和，雨量充沛，一年四季生產的番薯產量高，質量段。尤其是他們盛產的紅皮黃肉番薯，是加工紅薯脯的上好原料。目前，已發展紅薯脯加工廠五、六家，年產量達400噸左右，往銷南寧、梧州等地，成為玉林農業基地。 玉林番薯既是糧食類作物，又是健康保健食品。許多玉林農民把紅薯作為主要糧食之一，每天少不了要吃點紅薯。據專家研究測試，發現番薯含有豐富的蛋白質、葡萄糖、維生素A、B2、C以及鈣、鐵等有益成分，在防癌食品中排第一

玉林獨特土質出產的大紅薯，肉質嫩滑、個大清甜、含澱粉高，久負盛名，尤以紅薯幹為最。種植品種有紅皮、黃皮薯，年種植面積約0.85萬畝，年產量4萬噸，分春種和秋種兩造，上市時間分別為7~8月和11~12月，產地批發參考價600~800元/噸