鳳梨太酸怎麼吃

鳳梨太酸，可以製成鳳梨醬來食用。鳳梨醬的作法：

一、鳳梨去頭去尾，削皮，切成小粒，二、放果汁機，加入放一點點純淨水，打成蓉。

三、放電飯鍋，用煮粥的檔，放入冰糖，熬製結束後，用蒸煮功能，打開鍋蓋，用勺子不停攪，待到變得粘稠，裝入消毒好的玻璃瓶，放涼，加蓋放冷藏，15天內吃完。

鳳梨中含有豐富的水分、糖分、有機酸、維生素和礦物質，自然成熟之後味道吃起來是酸酸甜甜的，並不會太酸。

如果覺得鳳梨太酸了的話那麼可以將切好的鳳梨放在鹽水中浸泡半個小時左右，這樣不僅能去掉鳳梨中所含的菠蘿蛋白酶，而且還能放大鳳梨的甜味，使鳳梨吃起來口感更好。

或者也可以將切好的鳳梨放在鍋中煮熟，然後在裏面加入適量的白砂糖或冰糖，做成鳳梨罐頭食用，這樣吃起來就比較甜了。