大紅袍不好喝怎麼回事

大紅袍味道難喝是因為泡的水温和時間不對。

大紅袍茶葉的主要成分有氨基酸、生物鹼和茶多酚。氨基酸，具有鮮爽味是構成茶湯滋味的重要成份生物鹼中的主要成分咖啡鹼，也稱咖啡因，具有苦味，也是構成茶湯滋味的重要成份。表面上看，甘滑要比苦澀好，青澀顯得稚嫩，不夠流暢，但深裏看，在更高一個層次上，又反轉過來了，苦盡甘來，澀化生津！