搓麪條是什麼意思

搓麪條就是手工製作麪條的過程。麪條是尋常百姓家到餐廳都有的一種尋常美食，過去百姓家想吃麪條都是自己和麪製作，搓麪條就是一種手法，搓成圓形麪皮後或抻或擀或是切成絲狀就是麪條，現在有機器加工面也有掛麪，可還是很想念家裏手工搓出來的麪條。