更夫打酒不帶壺打一古人名字

答案是西

重點是酒，打掉了酒又不用壺就是沒水了，西。

古時候有一種職業叫更夫，他們總是在夜間進行工作，不僅時而高喊“天乾物燥，小心火燭”，還會敲響手中的鑼。