豆腐菜的種植方法和時間

一、種植時間

適宜生長的温度在20-30℃之間，通常選在春季4月前後播種。

二、選地整地

選方便排水、灌水的地塊種植，土壤最好是鬆軟、富含肥力的。選好的地塊要提前整理，要將地塊中的雜物清理乾淨，還要施加基肥，翻地處理。施加足量的農家肥就行。地塊處理好之後還要作畦，大概一米寬即可。

三、處理種子

種植前需浸泡催芽。先將種子放在温水中浸泡，大概50度的温度水浸泡半小時，然後再放在30度的温水中浸泡5-6個小時，讓種子吸足水分。撈出之後放在温度高的環境下催芽，大概三四天的時間種子就會露白，就可播種。

四、播種定植

將處理好的種子均勻的撒在畦面上，覆蓋薄土，温度適宜種子很快就會萌發，等幼苗長出3-4片真葉時再進行移栽，控制好株行距，出苗後正常管理。

五、田間管理

苗期消耗的水分多，沒有降雨間隔三天就需澆水一次，長出根系後還要及時施加尿素肥，促使生長。生長速度是比較快的，長一段時間就可進行採收，採收後還要施肥，營養充足才可促使更快長出新的葉片。

1、栽培時間

3-5月（從春天到秋天均可播種，但以春播為佳）

2、育苗

2、1發芽適温約>20℃。將種子點播入土，覆土，澆透水，注意土壤保濕，約10天開始發芽。初春温度較低時可先將種子浸於25～30℃的温水中1～2天后再播種，夏天無需浸種。

2、22～3片真葉時可適當間苗，並施1次稀薄的腐熟有機肥。

2、34～5片真葉時移栽定植，一般每盆2～3株5～6片真葉時施1次稀薄的腐熟有機肥，之後即可正常管理。

3、扦插

菜市場若有落葵嫩莖出售的，亦可用於扦插。選取健壯枝條，截成10～15釐米左右的小段，至少有3個節，將大部分葉片剪去，並去除頂芽，然後插入土中澆透水，2 8℃下約1周生根，約2周即可按幼苗管理。

4、日常管理

4、1植株高20～30釐米時，需設立支架，沿盆邊均勻插入3～5條竹竿，上部靠攏並用繩子綁在一起，然後牽引藤蔓攀爬即可。

4、2較耐濕，但不能長期積水。應經常澆水以保持濕潤，不然葉片缺水則味不佳，一般春季約3----5天澆水1次，夏、秋季2～3天澆水1次。

4、3如果基肥充足，保證水分和光照即可正常生長，無需再行施肥。若基肥不足，一般可每2周施肥1次，或採收後施肥，隨生長而逐漸增加施肥量，注意適當添加氮肥以促進枝葉生長。

4、4採摘前1周最好不進行施肥或噴藥，採摘葉片食用時可適當摘除頂芽，以促使側芽萌發。如果暫時不需留種，需要及時將花芽抹去。

豆腐菜一般會在春季或者秋季種植，通常豆腐菜在春季的4月份種植是最合適的，最晚可以在8月份左右種植，因為這個期間的天氣比較温暖，另外豆腐菜一般會採用播種的方式種植和繁殖。

南北方種植時間：南方和北方適合種植豆腐菜的時間是不同的，一般南方會在春季的3、4月份左右種植，而北方一般會在春季的4月份才會種植。