石斑魚的習性

淡水石斑魚為熱帶魚類，均在淡水中生長，也可在鹽度為10‰以下海水中生長。其適温範圍在25-30℃間，當水温下降至20℃時，攝食明顯減少，水温下降至15℃時身體失去平衡，故冬季期間池水會降至15℃以下的地區不適合淡水石斑魚生長。

越冬期間淡水石斑魚生長的水温在19℃以上。淡水石斑魚為偏肉食性魚類，魚苗階段，肉食性的特性強烈，主要以浮游動物為主。

石斑魚屬暖水性底層魚類，喜歡定居，不喜歡長距離洄游

隨潮水和温度的變化做深淺移動，一般不離開它所棲息和捕食的海域。它口大，牙細尖，性情兇狠，喜吃活食，但懼風，怕浪，喜靜，喜暖。4～6月為繁殖期，較少覓食，難釣到，7～9月為產卵後的索餌季節，這時近岸、岸邊只要釣法得當，到處都可以釣到它。

石斑魚的生活習性：石斑魚為底棲性魚類，其成魚主要棲息於珊瑚礁及近岸巖礁區域，也有部分棲息於底質為沙質、泥質或淤泥質的海域，如青銅石斑魚、褐石斑魚及寶石石斑魚等，其幼魚則偏愛選擇海草牀、紅樹林等生境。石斑魚類一般棲息於100m以淺的水域。