怎樣晾曬甘藍

1、將甘藍洗淨後瀝乾水份、切絲，然後將切好的甘藍絲放入一個較大的碗裏邊。

2、在碗裏面加上少量的食用鹽，拌一下後靜置30分鐘左右，然後將甘藍揉搓出水，並且擠幹水分。

3、之後將甘藍絲放在乾淨的竹篩子上（最好是間隔排放），然後將竹篩放置在陽光下曬3-5天。

4、最後將曬好的甘藍放進塑料袋中捆綁緊，或裝進玻璃罐中封閉處理，存放於室內陰涼處保存即可。

首先把甘藍一片一片掰下來洗乾淨，然後燒開水，把甘藍葉子放在開水裏戳三分鐘左右，這期間要不停的翻動，直到葉子均勻戳到，然後撈出控幹水分，最後放在平房上晾乾，再找個袋子裝起來就可以了，這樣儲存的甘藍想吃多久就吃多久，很方便。