國家一級保護動物江豚可以人

不可以。

長江江豚是國家一級保護野生動物，世界保護紅色名錄極危物種。江豚性情温和，只追捕魚羣，但從不攻擊人類。隨着人們保護意識的增強，人不驚擾江豚，時間長了江豚也就不怕人了。