甜玉米只能鮮食嗎

是的

都是玉米，品種不同而已

甜玉米甜度最高，粘玉米糯性較強。甜玉米多做蔬菜用，只能鮮食，粘玉米多做鮮食和加工罐頭，也可以做糧食。 甜玉米（黃色或紅色、花色的）含一定的色素。甜玉米水分多，含維生素C，還含有可溶性糖，但是澱粉含量比較低，算是含澱粉的蔬菜。