海蔘和海膽哪個貴

肯定是海蔘貴。

海蔘屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海蔘綱。全球有900多種，我國約140種。海蔘在各類山珍海味中位尊“八珍”，還具多種中醫特指的補益養生功能。

海膽，世界各海域皆有分佈，其食用部位是海膽黃，為海膽的生殖腺，含蛋白質、脂肪，還含有維生素A、D和各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養成分。