福建帶魚和舟山帶魚有什麼區別

1、舟山帶魚是冷水帶魚，個頭小，肉薄細膩有咬滯，個頭一般在一米以下，脊背無石骨，口感更加好。福建帶魚生長快、肌肉鬆、個體大，帶魚大的有一米多長，吃起來肉感粗糙、鬆懈，無咬滯，有大骨粒。

2、從外形看，舟山帶魚小而窄，身寬多在4cm~7cm，身長在40cm~60cm，福建帶魚比較龐大，身寬多在 6cm~10cm，身長在1米左右。其次看背鰭，舟山帶魚較小，福建帶魚較大。另外還可以通過眼睛的顏色來辨別，舟山帶魚通常是黑色的，福建帶魚一般呈綠色。

福建帶魚和舟山帶魚有什麼區別

舟山帶魚是全國首批海鮮類地理標誌證明商標海鮮，是舟山漁場四大經濟魚類之一，舟山帶魚顯著特徵為眼睛為黑色且小，嘴巴為鷹嘴，有鱗片且容易脱落，骨小體肥，背脊上無凸骨。