赤豆種類有哪些

赤豆有四種，分別為赤豆、赤小豆、相思子和海紅豆。其中赤豆和赤小豆通常用來作為五穀雜糧進行食用，有的還可以製作成豆沙和甜點，而相思豆和海紅豆通常是用來製作成香包。紅豆是豆科相思子屬植物，廣泛分佈於熱帶地區。紅豆喜光，根深材韌，抗風力強，根系發達，具根瘤，能固定大氣中的遊離氮。