羅非魚和鮰魚的區別

摘要羅非魚：體側較高，背鰭具有10餘條鰭棘，尾鰭平截或呈圓形，體側及尾鰭上有多條縱列斑紋。

鯿魚：體高，側扁，全體呈菱形，體長約50釐米，為體高的2.2-2.8倍，體背部為青灰色，兩側銀灰色，腹部銀白體側鱗片基部灰白色，邊緣灰黑色，形成灰白相間的條紋。

羅非魚原產非洲，屬熱帶性魚類，此屬包括亞種共有100多種。羅非魚具有生成快、產量高、食性雜、疾病少、繁殖力強等特點。

羅非魚是我國主要養殖水產品。其肉質鮮美，少刺，蛋白質含量高，富含人體所需的8種必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特別高。

鮰魚學名長吻鮠，俗稱"江團"、"白吉"、"肥頭魚"、"鮠魚"。在分類學上隸屬鮎形目、鱨科、鮠屬。長吻鮠是中國名貴的淡水魚類，分佈於長江水系，向北可達黃河，向南可至閩江水系。長吻鮠魚體態粗長，腹部膨隆，尾呈側扁，鮰魚個體輕重不等，一般為1500~2500克，少數個體可達10公斤。