用什麼水和麪最紅

用紅曲粉和麪水比較紅，紅曲粉放的多能達到正紅色，放的少可以是粉色，淺紅色，自由調節的空間大，紅曲粉是紅曲米磨成的粉，可以作為天然色素使用，製作麪食或者蛋糕都可以使用，比色素相對來説健康一點，使用時將紅曲粉放入水中溶解，倒入麪粉中合成麪糰就可以了