烤雞蛋的市場前景

烤雞蛋市場前景非常可觀，，蛋殼完整，清潔衞生，香氣四溢，烤蛋時滿屋生香，蛋清筋道呈咖啡色，蛋黃砂酥軟糯，顏色鮮黃，味如蟹黃，所以又名蟹黃烤蛋。其風味獨特，比美肉食，咀嚼特別有味，細品慢嚼，回味無窮，可謂家家需要、人人愛吃，久吃不厭，具有很大的發展前景。

烤雞蛋新生行業，投資少，利潤大，市場行情很好，雞蛋是人們日常生活中不可或缺的食品之一，其營養豐富，做法多樣，深受大眾喜歡.目前，市場上出現了雞蛋的另一種製作方法——烤雞蛋.烤雞蛋，是指以雞蛋等禽蛋為主要食材，先以各種肉汁和滷汁滷製，再烘烤而成的蛋類美食。

烤雞蛋具有色澤金黃、外脆裏嫩、蛋清勁道、蛋黃沙暄、香味濃郁、營養豐富的特點，既可獨立食用，也可與其它肉菜搭配。