空氣炸鍋模具可以用什麼代替

金屬製品。

空氣炸鍋內的温度可以達到250度左右，木質、塑料製品很難長期放在空氣炸鍋中使用，最好使用金屬製品做空氣炸鍋的模具。

空氣炸鍋是一種高科技烹飪工具，其原理是用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟，同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。