普羅旺斯糖度

實際糖度不高，大約在 4% 。

但舌頭感知到的甜蜜汁水卻已經足夠充沛。

普羅旺斯西紅柿並非來自法國普羅旺斯。這個品種實際上引進自荷蘭的種子公司，適於保護地栽培（與露地種植相反），以「沙瓤」口感聞名。

普羅旺斯的「顏值」相當突出 —— 飽滿的果實，肥厚的果柄，通體紅亮，籠罩一層柔和的粉光，觸感絲滑誘人。