蘋果醋變色了是什麼原因

蘋果醋變黑只是沒有加抗氧化劑，正常現象，沒有變質，可正常食用。蘋果醋，是指以蘋果汁經發酵而成的醋、再兑以蘋果汁等原料而成的飲品。並不是廚房裏的調味品。

蘋果原醋兑以蘋果汁使得口味酸中有甜，甜中帶酸，既消解了原醋的生醋味，還帶有果汁的甜香，喝起來非常爽口。