炸米塊沒放粘合劑怎麼回爐

炸米塊沒放粘合劑補救措施就是：先將米塊放油鍋裏回鍋復炸後備用，再在乾淨鍋內加入適量水，白糖和蜂蜜同時熬製，待白糖和蜂蜜化完後，顏色變成焦糖色後迅速加入米塊翻攪，攪拌均勻後鏟在事先備好的茶盤或其它容器裏壓平，涼了後用刀切成方塊就好了。