廚房各種輔料講解

廚房有各種輔料：油、鹽、醬、醋、是以前的四大主料，家家户户必備的。現在又有層出不窮的輔料。例如：花椒麪、大料、八角、桂皮、紅糖、白糖、料酒、冰糖、孜然、芝麻、陳皮、蒸魚豉油、雞精、味素、蠔油、韭菜花、芥末、腐乳、臭豆腐、陳醋、白醋、米醋、醋精等等，應有盡有啊，真是五味俱全。