梨木擀麪杖優缺點

優點，梨木擀麪杖很緻密而且年輪不明顯，硬度也較高，不易開裂。

擀麪杖，中國很古老的一種用來壓制麪條的工具，一直流傳多為木製，用其捻壓麪餅，直至壓薄，是民間製作麪條、餃子皮、餛飩皮、麪餅不可缺少的工具。

擀麪杖是一種烹飪工具，呈圓柱形，用來在平面上滾動，擠壓麪糰等可塑性食品原料。

梨木很緻密而且年輪不明顯，硬度也較高，不易開裂，所以比較適合做擀麪杖，梨木是實心的，有一定重量的最好，因為壓麪皮輕鬆些，還有質地實在的好打磨。 重量中上等不太沉又有一定重量，用着上手。但是竹木的質量就沒有梨木的好了，沒有那麼順手。

花梨木握釘力強，力學強度很好，削麪光滑，膠接和塗飾性能好。 不易腐蝕，耐摩擦，擀麪杖整體結構牢固，花紋都做得很精巧，油漆不易脱落，傢俱不易變色。

缺點： 容易患蟲蛀的毛病，如果是老舊的梨木，有些地方可能就會有蟲眼 不過就是成材，所以物以稀為貴，花梨木傢俱價格也就比較高。