紅薯的含糖量是百分之幾

100克紅薯的含糖量為27.7%，熱量為99-119千卡，而100克大米、白麪食品的含糖量為75%、熱量為350千卡。也就是説，紅薯的含糖量和熱量相當於大米、白麪食品的1/3.

也就是説，紅薯的升糖指數較低。