榆黃蘑可以生吃嗎

最好不要生吃

榆黃蘑也被稱為金頂側耳、金頂蘑、玉皇蘑。是一種味道較為鮮美的食用菌。榆黃菇具有一定的營養價值，其中含有維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分，含有的熱量較低，適宜肥胖者食用。直接用冷水，這樣影響後期煲湯。