黃姜可以生吃麼

黃姜有多種吃法，炒菜吃脆脆的，吃到下飯的好菜。黃姜也可以生吃，它不如干姜那樣有強烈的燥性，對人體也比較温和，比較滋潤而不傷陰，日常養生時，可以將新鮮黃薑切片，放進早起的飲用温開水裏，喝水後，嚼食薑片，讓氣味充分在口腔散發，擴散到腸胃內和鼻孔外，一天都神清氣爽。

黃姜的吃法有很多，可以切片，放進酸蘿蔔罈子裏醃製，或者作為配菜，味道都不錯，還可以鮮榨薑汁，調成飲品，做成薑茶，都有不錯的功效，具有祛風疏寒，促進血液循環等多種功效是日常不可或缺的食物。

可以，黃姜是薯蕷目薯蕷科薯蕷屬植物。該類植物分佈於中國陝西秦嶺以南，甘肅、河南、湖北、湖南、四川。火頭根的根莖橫生，近圓柱形，指狀或不規則分枝，新鮮時外皮棕褐色，斷面黃色，幹後除去鬚根常留有白色點狀痕跡。類植物單葉互生，葉柄盾狀着生，葉片厚紙質，三角狀卵形、心形或箭形。