紅菜薹有幾種顏色

四種。

紅菜薹也叫紅菜薹、紅菜心、紫菜薹、紅油菜薹等，它是廣東菜心的一個變種，是十字花科、蕓薹屬、蕓薹種、白菜亞種的變種。

紅菜薹顧名思義，就是吃它的菜心的一種蔬菜，並且這種蔬菜最典型的特徵之一，就是葉子和莖幹都是紫紅色的。但是花卻是金黃色的，看起來非常的漂亮。