芡實根莖如何採摘

採收工人宜穿上田襪帶上皮手套  先用自制的竹片刀約20釐米長 從根基部挖開一個洞 洞直徑約30釐米 然後將可採摘的果實拉出水面 最後用竹片刀從果實基部割斷 果實和莖都應避免烈日下暴曬