怎樣採蒲菜莖

栽植當年一般採收2～3次，採後保持每平方米10株左右，並在田間分佈比較均勻。3～4年後，植株已趨衰老，長勢衰弱，產量鋭減，不宜繼續連作，必須換田更新。採收後切去根部和上部葉片，保留40～60釐米的假莖，剝除外層葉鞘，即為白嫩的蒲菜。理齊、捆紮成束，即可上市。蒲菜產品不耐貯藏，採後必須當日上市。蒲菜留種多以無性繁殖為主，選取當年長勢好、無病蟲的分株留種即可。

專家告訴您：採收時要注意行走方向，以免踩斷新莖。採收需從下而上順序分層分期採收，手法上注意偏向旁側，以免碰傷上層側芽。