小蘇打和水混合會怎麼樣

蘇打粉溶於水後會發生水解反應，生成鈉離子和碳酸氫根離子，碳酸氫根離子進一步水解，則生成氫離子和碳酸根離子。其中鈉離子和碳酸氫根離子是大量的。生成小蘇打的水溶液，呈鹼性.化學方程式沒法寫，離子方程式為碳酸氫根和水反應生成氫氧根和碳酸.

小蘇打和酸反應生成二氧化碳，水和，鈉鹽.