熊貓果怎麼吃

食材用料

低筋麪粉106克，煉乳90克，蛋黃22克，黑巧克力10克，紅豆沙適量

做法步驟：

1，將蛋黃加入80克煉乳中，攪拌均勻。

2，篩入90克低筋麪粉。

3，攪拌成麪糰。放入冰箱冷藏30分鐘以上。

4，黑巧克力隔水融化在加入10克煉乳，3克蛋黃，攪拌均勻。

5，再篩入16克低筋麪粉。

6，攪成團放入冰箱冷藏30分鐘。

7，將豆沙分成等量小團。

8，從冰箱取出白色麪糰，分成等量小麪糰並將面力擀平包入豆沙。

9，包好滾圓收口朝下。

10，用巧克力麪糰做出熊貓耳朵。熊貓眼睛要將麪糰擀平用圓形裱花嘴按壓。

11，再將花嘴轉過來按下。

12，把耳朵眼睛都貼上。

13，再用牙籤沾上巧克力畫出眼珠和嘴巴。

14，放入預熱好的烤箱，中層170度烤20分鐘即可。

烹飪技巧

麪糰一定要經過冷藏，夏天熱的所以我包時直接揪一小塊擀平就包，如果全部等分到後面會越來越粘。

入烤箱後要注意關查如上色後要加蓋錫紙。