大布丁和小布丁有什麼區別

大布丁和小布丁在口感、做法上沒有任何區別，只是體積上有所區別。布丁，英語pudding的譯音，意譯則為“奶凍”，廣義來説泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品，如聖誕布丁、麪包布丁、約克郡布丁等，常見製法包括焗及蒸，烤等。狹義來説，布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品，主要材料為雞蛋和奶黃，類似果凍。在英國，布丁一詞可以代指任何甜點。