藏紅花彎曲的好還是直的好

直的好，因為品質最好的藏紅花是花絲直不彎曲的。

最高等級的是藏紅花全紅，不帶黃根，沒有粘花粉，花絲直不彎曲，花絲粗大，花絲長度不低於兩釐米，藏紅花色澤光亮。

花絲彎曲，花絲不直，花絲短，花絲細，這樣的藏紅花最常見，就是品質一般的，一般市場價一克四十左右。為什麼花絲會彎曲，是因為藏紅花在烘乾時温度過高，温度掌控不好。