桔子皮怎麼做好吃

1、橘子皮切絲浸泡兩天，每天需要換水。

2、準備配料。

3、鍋中熱油煸香配料。

4、倒入橘子皮翻炒。

5、翻炒均勻加入鹽。

6、加入少許生抽調味即可。

7、裝盤。

1橘子皮切絲，2燒開水泡切好了的橘子絲（水要淹沒橘子絲）備用，3生薑大蒜小米椒剁碎備用，4然後炒鹽要小火炒熟備用，準備好了這些炒好的鹽放涼，5把橘子皮擰乾水分放涼，鹽冷了倒進生薑大蒜小米椒裏面攪拌均勻然後再倒進冷了的橘子皮裏面再倒些自制辣椒醬（沒有就放老乾媽）所有東西都放進橘子皮裏面就攪拌均勻裝罐就好了

1，每個橘子都用細鹽搓一遍

2，搓的時候會有香味不斷散發出來，這是因為橘子表皮的油脂細胞被搓破了，不僅能緩解橘皮的辛辣，還能清除表皮殘留的農藥

3，用流動水沖洗橘子，然後浸泡2小時，期間換幾次水。這樣橘皮幾乎沒有什麼苦味，口感也好

4，將橘皮剝下，切成細絲

5，準備比橘皮重量少一半的白糖，放入小煮鍋中，放入水稍微蓋過白糖【我使用到100克的新鮮橘皮。 50克白糖。】

6，白糖煮化以後，將橘皮放入，小火慢慢熬煮，直到白糖都粘住橘皮絲，用筷子夾出來感覺都粘住化不開的狀態，再關火

7，最後，熱橘皮在灑了一些白糖的盤子上均勻沾滿，冷後放入罐中密封即可